Картофельная лепешка с очень вкусной начинкой

Предлагаю рецепт очень вкусных картофельных лепешек. Тесто: Картофельное пюре-150 г. Мука-500-550 г Вода теплая-1,5 стакана Соль- 1 ч.л. Сахар- 1 ст.л. Сливочное масло- 50 г. Дрожжи- 1 п. Начинка: Сыр-200 г. Яйцо- 4 шт. Зеленый лук по вкусу. Масло сливочное для смазывания лепешек. Всем приятного аппетита!