Guest
- Знаешь где много полезных советов и хорошего настроения? ??♀ - А мы знаем ? - Подписывайся, будешь знать и ты! ? ?1 кг смородины на 1 кг сахара ( можно меньше сахара, но тогда хранить в холодильнике и съедать быстрее). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ягоды помыть, веточки можно не убирать засыпать сахаром, тщательно перемешать минут 8, пока сахар не распариться в соке. Можно ягоду помять. помещаем в большую кастрюлю ( желательно не с толстым дном), ставим на большой огонь, варим минут 8, мах 10, непрерывно помешивая процеживаем ягоду через сито разливаем по баночкам ( закручивать не нужно⠀⠀⠀⠀ И не важно, застынет желе или нет -все равно получается очень вкусно). Можно подавать с блинами, сырниками, вафлями, мороженым, добавлять в кашу.⠀⠀⠀⠀⠀ Все то же самое можно сделать с чёрной смородиной Почему возможно не застыло: не получается на индукционных плитах ( как раз у на не варить больше 2,5 кг ягоды нарушение теплового режима- нужно быстро нагреть и варить не больше 8-10 минут, иначе пектин разрушается.
