Guest
КБЖУ на 1 шт. ~ 468/4/25/57 🔹Ингредиенты: - 175 г сахара - 75 г сливочного масла 82,5% жирности - 1/2 ч.л. соли - 120 мл сливок 33% жирности Для печенья: - 150 г муки - 50 г сливочного масла - 40 г сахара - 1 яйцо Для глазури: - ~ 200 г белого шоколада 🔹Приготовление: 1. На среднем огне, в сотейнике или сковороде с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем мягкое сливочное масло, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и держим на огне пару минут. Снимаем с огня и даем полностью остыть. 2. Печенье. Муку с мягким сливочным маслом перетираем до состояния крошки. Добавляем сахар, яйцо и замешиваем мягкое тесто. Формируем прямоугольник длиной 19 см, шириной 11 см и толщиной 1 см. 3. Накалываем вилкой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Даем полностью остыть.
