Как сделать чистый лед. Crystal ice homemade #1/3.

Известно, что вода в емкости замерзает от периферии к центру. Сначала кристаллизации подвергается более “легкая“ вода, в ней меньше солей и практически отсутствуют механические примеси. Соли, примеси, взвесь, и воздух, находящийся в воде образуют ближе к центру мутное ядро, где чем ближе центр, тем тяжелее примесь. Делая заморозку в обычных емкостях, чистого льда не получить. Он будет расположен только снаружи формы, и трудно извлекаем. Однако если сделать промерзание контролируемым и только с одной стороны, то кристаллизация чистой воды будет происходить только со стороны большего охлаждения, а вода с механическими примесями и солями, будет расположена под слоем льда, и процесс ее кристаллизации будет намного позже верхних слоев. Контейнер для изготовления льда. Сделан из плотного пенопласта, который я извлек из двери старого холодильника, толщина элементов 25 мм . Соединения сделаны на монтажную пену с фиксацией на деревянные нагеля. Герметичность емкости обеспечивает пакет из полиэтилена п