Видео от Кулинария Рецепты

Автор: ne_kuxarka Нам понадобится: - Творог 250г. - Масло сливочное 80г. - Соль щепотка - Разрыхлитель 1 ч.л. - Мука 160-180г. Для начинки: - Сахар 3-4 ст.л. - Кокосовая стружка 40г. Приготовление: Для приготовления я беру творог жирностью 5%. Добавляю размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю блендером. До однородности. Дальше щепоточку соли добавляю, муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Сначала в миске, затем перекладываю на припыленную мукой рабочую поверхность. Муку добавляйте по чуть-чуть, не спешите. Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Делю тесто на две равные части. Так будет работать удобнее. Раскатываю каждый кусочек в пласт, толщина примерно полсантиметра. Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей. Из данного количества продуктов получается 10 трубочек по 5-7 см. Перекладываю трубочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаю при 180° минут 25. Даю трубочкам немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой