Супер-вкусные пирожки с необычной начинкой, о которой мало кто знает!

Супер-вкусные пирожки с необычной начинкой, о которой мало кто знает! 😍 #пирожки Начинка: Фасоль -1 кг( в сыром виде) Лук-3 шт Черный перец-1 с/л Соль по вкусу Масло для жарки-150 мл Тесто: ❗️Я поставила тесто на 2 кг муки, делала и другие пирожки, вы можете поделить ингредиенты на 50/50 и сделать по меньше. Мука-2 кг Теплая вода -1150 мл Яйца-2 шт Масло подсолнечное-120 мл Соль-1,5с/л или по вашему вкусу Для опары : Теплое молоко-300 мл Дрожжи -20 гр Сахар-1 с/л ❗️Пирожки можно и на масле обжарить Фасоль отварить до готовности - она должна стать совершенно мягкой и распадаться при накалывании вилкой. Откинуть на дуршлаг. Остывшую фасоль пропустить через мясорубку. Лук очистить, измельчить и обжарить на масле до красивого золотистого цвета. К фасоли добавить обжаренный лук, черный перец, соль по вкусу и тщательно перемешать, начинка готова. Делаем опару: в теплое молоко добавляем Сахар и сухие дрожжи, ждем шапочку. В тепловой воде растворяем соль. Муку просеять. Замешивание тесто как на видео. Убираем на подъем. И тесто формируем колобки весом 70-80 гр, даем отдохнуть 5 мин и формируем пирожки. Раскатать или пальцами придать форму лепешки. Положить на середину 1 с/ложку остывшей начинки, защипнуть края. Выложить пирожки на противень предварительно застреленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 230°-240° духовке 10-15 минут. Готовые пирожки немного остудить и подать на стол 🌸 Автор: @toma_retsept15