Шашлыки

Идеальный МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА К слову, добавив 1 кг свеклы, 2 кг мелко нашинкованной капусты, картофель и укроп по вкусу, и варя все это 30 минут, можно получить превосходный борщ. Чтобы шашлык получился нежным и сочным, существует несколько простых правил: 1. Мясо следует подвешивать в холодильнике на 3 дня для проветривания. Важно выбирать качественное мясо у проверенного мясника. 2. Если выбор пал на баранину, то животное не должно быть старше 1,5 лет и обязательно должно быть самца. 3. Маринад должен пропитать мясо минимум на протяжении 4 часов. Пропорция такова: на 1 кг мяса - 1 кг лука, добавляем соль и перец. Ничего лишнего - сохраняем классический вкус. Если искали идеальный рецепт шашлыка, я с радостью поделился им. За благодарности буду признателен.