Мой самый ходовой рецепт. Блины по нему получаются мягкие, нежные, с множеством дырочек и очень вкусные

🥰Получаются не блины, а сказка!!!🥞 Причём ингредиенты все те же‼️, что и в обычном рецепте. Главное здесь соблюдать последовательность добавления этих ингредиентов☝️. Мне кажется, что даже вкус в блинах меняется, казалось бы, из-за такой мелочи. Даю краткое описание приготовления. Вбиваем в чашу и яйца, добавляем к ним кефир, соль, сахар и перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и снова перемешиваем. На данном этапе тесто должно получиться как на оладьи. А вот теперь добавляем в тесто одну чайную ложку без верха соды, перемешиваем и тут же следом вливаем в чашу кипяток, постоянно размешивая тесто, чтобы оно не свернулось. Когда соду добавляем в самом конце, тесто делается просто пушистое. Пузырьков в тесте миллион, не меньше чем в дрожжевом. Ну я в самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла. Сразу начинаем печь блины. РЕЦЕПТ: Кефир - 300 г Яйцо - 3 шт Сахар - 1 ст ложка Соль - 0,5 ч ложки Сода - 1 ч ложка без верха Мука - 200 г Кипяток - 150 - 200 г Растительное масло - 2 ст ложки