Guest
Сочное, густое домашнее варенье из черной бузины – вкусное, богатое витаминами лакомство. Чай с органическим вареньем из черной бузины не только согревает, но и дает пол-алфавита витаминов. Эта ягода – одна из древнейших лекарственных ягод, её содержит каждый второй аптечный продукт, рекламируемый в осенне-зимний период. Вместо похода в аптеку я рекомендую приготовить самому это натуральное ягодное сокровище. С конца июля можно собрать чрезвычайно полезную ягоду бузины и приготовить из нее чудесное варенье. Он содержит много витаминов и минералов, оказывает легкое слабительное, обезболивающее и иммуностимулирующее действие. Обязательно собирайте ягоды вдали от населенных пунктов. Не приступайте к варке варенья в праздничной одежде, ведь сок ягод может легко попасть на одежду. Варенье из бузины отлично подходит не только для намазывания печенья и хлеба, но также отлично сочетается с жареным мясом и сырами. Ингредиенты: 1кг перетёртого пюре ягод бузины 600гр сахара 1/2 чайной ложки лимонной кислоты Подготовка1. Хорошо созревшие ягоды бузины тщательно промывают в нескольких водах, прежде чем снять с плодоножки. 2.Помытые и перебранные ягоды измельчают в блендере, проваривают, охлаждают, перетирают через сито. 3.Ягодное пюре доводят до кипения, добавляют сахар, лимонную кислоту, уваривают в течении 30-40 минут. 4.Когда варенье достигнет нужной густоты разлейте его по заранее вымытым и простерилизованным банкам, закройте стерильной крышкой. #варенье #вареньеназиму #вареньерецепт #домашниезаготовки
