Myvideo

Guest

Login

ВОЗДУШНОЕ СУФЛЕ ЗА 15 МИН натур сок/фруктовое пюре б/с-200мл быстрорастворимый желатин-15г Процесс...

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

ВОЗДУШНОЕ СУФЛЕ ЗА 15 МИН натур сок/фруктовое пюре б/с-200мл быстрорастворимый желатин-15г ⠀ Процесс приготовления смотрите в видео! Важные нюансы: -Желатин замачиваем в соке, прогреваем, но не кипятим -Перед взбиванием остужаем сок до комн темп -Массу взбиваем до побеления, появления мягкого клюва и увеличения объема в 6-8 раз, ~15мин -Опционно, для вкуса можно добавить подсластитель, лим сок, цедру, пищ краситель -Охлаждать можно в любой форме, застеленной пищ пленкой, потом нарезать порционно или отсадить из кондитерского мешка поштучно на а/п коврик, как зефир -Время стабилизации в холодильнике, не менее часа

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later