Guest
Вещь дня: умная пивоварня iGulu Как человек, некогда варивший пиво в домашних условиях и скучающий по этому процессу, я иногда отслеживаю, что там новенького произошло в этом мире. Я не раз писал о пивоварнях разной степени умности. Вот вышла ещё одна — iGulu S1. Компания запустила кампанию на Kickstarter. Говорят, за пару недель можно сварить пиво на 3,8 литра. Математика кому-то покажется так себе: слишком мало. Да и стоит учитывать, что большинству стилей требуется минимум месячное созревание, а через две недели можно будет получить разве что зелёное (читай: незрелое) пиво. Но концепция классная: засыпал разные смеси, смешал с водой, через смартфон настроил программу варки. После этого оставляешь напиток на брожение и распиваешь с друзьями. S1 не первая умная пивоварня iGulu. F1, выпущенная пару лет назад, больше по объёму. Обе умеют контролировать температуру брожения, которая может составлять от 3 до 30°С. То есть спокойно можно варить и пшеничные эли с брожением на высоких, а также лагеры с их низкими температурами брожения. И, конечно же, можно сразу после брожения отправить на холодное созревание, подавая пиво при температуре от 3 до 12°С, которая будет очень уместна для крепких стилей. Но вот из страницы на Kickstarter я не понял, куда деваются отходы производства: неужели эти взвеси настолько незаметны? Или производитель что-то недоговаривает. Для новичков предлагается воспользоваться уже готовым набором рецептов, но есть возможность реализовывать и собственные, тщательно прописывая не только процесс варки, но и многоступенчатое брожение с плавным, но контролируемым изменением температуры. Правда, для этого надо разблокировать Master Mode, который после окончания кампании придётся покупать отдельно. Помимо пива, S1 умеет варить медовуху, сидр, камбучу и даже сбраживать белое вино (про красное тишина почему-то). Цены радуют только сейчас: $300 за стартовый набор, который после окончания кампании вырастет в цене до $550.
