БАКЛАЖАНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Мягкая структура баклажанов пропитывается соками пряного фарша и кислинкой томатов. Блюдо получается с насыщенным вкусом, ароматным, с яркими нотками чеснока и тмина ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны- 2 шт Мясной фарш- 200 гр Помидоры в собственном соку-200 гр (можно и обычные помидоры) Сладкий перец -1 шт Репчатый лук-1 шт Чеснок-2-3 зубчика Соевый соус-50 мл Яйца-2 шт Мука-1-2 ст.л Черный перец Растительное масло Зелень для подачи Специи приправа для фарша, тмин, розмарин по желанию соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нарезать на шайбы, середину не дорезать до конца. Замочить их в соленой воде на 25 минут. Фаршем начинить середину. Обмакнуть со всех сторон в яично мучной смеси. Обжарить на растительном масле каждую сторону, до золотистой корочки. Временно выложить со сковородки. В сковородке обжарить измельчённый чеснок, репчатый лук, сладкий перец, добавить томаты в собственном соку. Заложить и под крышкой тушить минут 20. После при подаче, посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно