Как производят лабораторное мясо

5 лет назад ученые научились выращивать мясо из клеток животных в биореакторе (аппарат, создающий оптимальные условия для развития микроорганизмов).⠀ Выращивание мяса в лабораторных условиях позволяет использовать меньше энергии, земли, воды и корма.⠀ Процесс выращивания мяса происходит так: у животного берут стволовые клетки (из которых развивается мышечная ткань), их помещают в биореактор с раствором питательных веществ. В этой среде клетки, снабжаемые кислородом, активно размножаются. Например, кусочек куриного мяса для наггетса можно вырастить за 2 дня #мясо #лаборатоноемясо #еда #продукты