Guest
Bine ați venit în bucătăria mea virtuală, unde astăzi vă prezint o rețetă care face fasolea să cânte și porcul să danseze – literalmente! Vă invit să pregătim împreună o delicioasă ciorbă de fasole verde și boabe cu “mască“ de purcel afumat, un fel de mâncare care te face să zâmbești înainte chiar de a-l gusta. Începem cu ingredientele noastre vedete: fasolea verde și boabele, ambele așteptând nerăbdătoare să sară în oala de ciorbă. Le-am spus să aștepte, dar știți cum sunt leguminoasele, mereu grăbite! Apoi, adăugăm un strop de magie cu afumătura – un deliciu care ne face să ne simțim instantaneu într-o zi de sărbătoare la bunica. Nu uitați de ceapă, morcov, și un ardei, toți tăiați și gata de o petrecere în oală. Vor să fie rumeniți, așa că îi aruncăm într-un dans cu puțin ulei, până încep să prindă culoare. Apoi, magicul moment: adăugăm afumătura! Vă promit, chiar și vecinii vor bate la ușă întrebând ce gătiți. Acum, turnăm apa (sau supa de legume, pentru un plus de gust), adăugăm sare, piper, și suc de roșii pentru acel gust autentic românesc. După ce fasolea boabe și cea verde sunt fierte bine, finalizăm cu puțin zarzavat și un pic de leuștean proaspăt, pentru un gust de “acasă“. Rezultatul? O ciorbă savuroasă care îți va încălzi sufletul și te va face să te simți ca într-o zi de sărbătoare la țară. Pregătiți lingurile și pâinea, și să ne bucurăm de acest festin cu fasole și purcel afumat! Bon appétit sau, cum spunem noi, poftă bună! 🍲🎉 Ingredientele pentru reteta de Ciorba de fasole verde și boabe, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Ciorba de fasole verde și boabe, în video. Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Ingrediente pentru Ciorba de fasole verde și boabe: - falcă de purcel afumată; - o bucată generoasă de costiță afumată; - 2 cepe mari; - 1 morcov mediu; - 1/2 țelină rădăcină; - 450 ml suc de roșii; - 300 g păstăi verzi; - 400 g fasole fiartă; - 1 ardei kapia; - 2 linguri zarzavat de casă; - 1 legătură leuștean; - 1 legătură de pătrunjel; - 1 linguriță sare; - 30 ml ulei; Să aveți poftă! Mă poți urmări și aici: Facebook: Instagram: TikTok: @sefpaulconstantin Site: Email colaborare: sefpaulconstantin@ Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit! Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul: Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare. Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului! LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine! Abonați-vă: ȘefPaulConstantin V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi! Autor, Camera & Editor: Paul Constantin *Toate Drepturile Rezervate* #ȘefPaulConstantin #ciorba #fasole
