Guest
Хрустящий, воздушный хворост в виде цветков «лотоса» 🪷 ________________________________ Друзья, у меня маленькая просьба, если вам понравится рецепт, не жалейте ❤️! Ведь лайк, это виртуальное “спасибо“ ☺️ ________________________________ Ингредиенты: •Яйца - 8 шт •Мука - 600 гр 100 гр для присыпки •Соль - 1/3 ч.л •Сахар - 2 ст.л •Для жарки – подсолнечное масло – 0,5 л •Для посыпки – сахарная пудра – от 1 ложки, по вкусу. Из данного количества выходит очень много хвороста. На видео показано всего 1/4 часть. П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е 1. Замесите тесто, хорошо вымешивая на протяжении 15 минут. Уложите в пакет и дайте отдохнуть 20 мин. в холодильнике. 2. Отдохнувшее тесто разделите на части, чтоб удобно было раскатывать. Затем тонко раскатайте. Если тесто липнет, хорошо присыпьте мукой. 3. Вырежьте круги удобным для вас способом.По краям каждого круга наделайте надрезы, как показано на видео. Центр каждого круга смажьте яйцом и соберите заготовку виде цветка. 4. С помощью шпажки, либо палочкой от суши, прихватите заготовку и перенесите в хорошо разогретое подсолнечное масло. Прижмите заготовку шпажкой ко дну и совершайте круговые движения (на видео хорошо показано каким образом) 5. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой. 📌Советы в комментариях Лакомство готово! Приятного чаепития!!! 🌸 Автор видео - @lidiya_foodblogger 📍Советы: 1. Проверить готовность масла к жарке можно с помощью деревянной лопатки (ложки). Опустите ее в масло. Если вокруг древесины образуются пузырьки – самое время опускать продукты. 2. Осторожно. Не отходите от плиты, поскольку хворост жарится очень быстро, каждая сторона – максимум полминуты. 3. Если тесто слишком липнет или плохо раскатывается в тонкий пласт, присыпайте больше муки. 4. На видео показана 1/4 часть из общего количества получившегося хвороста. Если вам нужно меньше, смело делите количество ингредиентов.
