Guest
Заготавливаем мясные полуфабрикаты в морозилку, чтобы облегчить себе готовку в летние денёчки и потратить сэкономленное время на отдых. Для заготовок мне понадобилось 2,5 кг свинины (тазобедренная часть), говядина 1 кг, одна с половиной куриная грудка общим весом примерно 1,2 кг. Также я использовала такие продукты как яйца, сыр, творог, зелень, томаты, лук, чеснок, муку, соль и специи. 01:05 куриные кармашки с начинкой 02:01 мясо для плова 03:41 пельмени 04:59 мясные гнезда 05:45 котлеты 06:14 итог Рецепты: Куриные кармашки с начинкой: Куриное филе - 2-3 шт. Соль и специи по вкусу. Начинка 1: Сыр - 50 г. Сметана - 1-2 ст.л. (без горки) Зелень по вкусу Томат Начинка 2 вариант: Творог - 100 г. Чеснок - 2 зубчик Зелень - пучок (петрушка или укроп, по вкусу) Соль по вкусу Пельмени: Для начинки: Фарш мясной - 700 г. (у меня свинина говядина) Лук - 1 шт. (крупная луковица) Чеснок - 6 зубчиков Зелень укропа - пучок Соль и специи по вкусу Вода - примерно полстакана (зависит от фарша) Тесто: Теплая вода - 250 мл. Яйцо - 1шт. Растительное масло - 1 ст.л. Мука - 550 г. Соль - 1 ч.л. Мясные гнезда с начинкой грибы сыр: Фарш - 700 г. (у меня свинина )говядина Лук - 1 шт. (крупная луковица) Чеснок - 3-4 зубчика (можно и без него, если не любите) Яйцо - 1 шт. Соль и специи по вкусу Для начинки: Шампиньоны - 200 г. Лук - 1 шт. Сыр - 50 г. Котлеты: Фарш - 500 г. (у меня свинина курица) Лук - 1 шт. (крупная луковица) Яйцо - 1 шт. Мякиш батона от 5 кусочков (или белый хлеб) Молоко - 1 стакан (для размачивания батона) Соль и специи по вкусу P.S прошу прощения за озвучку, немного приболела Я в Дзене: Музыка: Rainy Day Музыкант: EnjoyMusic URL:
