Кабачковые блинчики с тремя сочными начинками

Кабачковые блинчики с тремя сочными начинками — идеальный вариант для сытного завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Мягкие, ароматные блинчики из свежего кабачка и яиц идеально сочетаются с разными вкусами: от пикантной азиатской до нежной итальянской классики. В качестве белковой основы — запечённая индейка, разделённая на волокна. Это полезно, вкусно и красиво! Основа — кабачковые блинчики: 1 большой кабачок (натереть на крупной тёрке, слегка отжать) 3 яйца 6 ст. л. муки Щепотка соли Смешать всё до однородности и обжарить тонкие блинчики на сковороде без лишнего масла с одной стороны и не переворачивая, разложите начинку на половинке блинчика, закрыв второй половинкой и только за тем перевернуть. Секрет закрытого края смотри в видео. *Начинка 1: Азиатская* Индейка (запечённая, волокна) 1–2 ст. л. соуса терияки Морковь по-корейски Слегка обжарьте индейку с терияки — это усилит вкус и придаст карамельные нотки. *Начинка 2: Домашняя* Индейка Солёный огурец (мелкий кубик) Консервированная кукуруза Плавленый сыр Немного чёрного перца или ложка сметаны сделают начинку ещё нежнее. 🇮🇹 *Начинка 3: Средиземноморская* Индейка Зелень (петрушка, базилик и укроп) Моцарелла (натереть или нарезать тонкими ломтиками) Запечённый красный перец (мелкий кубик) Подходит для пикника или лёгкого ужина всей семьёй. Попробуйте сразу все три варианта и найдите свой любимый!