Хлебопекарное дело в России и Франции. Жан-Филипп Санз

Uploaded By: Myvideo

Published on

28 Jan 2022

6 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Жан-Филипп Санз - руководитель хлебопекарного производства ТД «Нефтьмагистраль». В 2021 году он провел мастер-класс на выставке Modern Bakery Moscow и рассказал о секретах французского хлебопечения. Мы узнали у Жан-Филиппа об отличиях хлебопекарного дела в России и Франции и о выборе поставщиков и ингредиентов для хлебопекарного производства ТД «Нефтьмагистраль». #бизнес #modernbakerymoscow #пекарня #пекарь 📌В этом выпуске: 00:00 О спикере 00:30 Об отличиях хлебопекарного дела во Франции и России 01:00 Где проще открыть пекарню и развивать свое дело? 01:41 О выборе ингредиентов и поставщиков для производства 02:33 Об изменении спроса на хлебобулочные изделия и перспективах развития хлебопекарного рынка 03:40 О работе в ТД «Нефтьмагистраль» 04:26 О Modern Bakery Moscow 04:58 О профессиональных целях 🥨Modern Bakery Moscow Сайт выставки: Instagram: Facebook:

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/UjlGK3V4ZXBrS1BYTEdKVnpGdkNUdFNMVUNlUTdWV041eFZINDNjRlpGST0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Вино из Рябины (быстрый и простой рецепт)

9 months ago

00:20:47

Вино из Рябины (быстрый и простой рецепт)

0 91%

Когда я работала в пекарне,такие булочки у нас раскупали за пол часа после открытия(делюсь рецептом)

9 months ago

00:06:09

Когда я работала в пекарне,такие булочки у нас раскупали за пол часа после открытия(делюсь рецептом)

0 75%

Был учителем, но открыл пекарню! Как открыть свою пекарню Пекарня как бизнес

10 months ago

00:23:32

Был учителем, но открыл пекарню! Как открыть свою пекарню Пекарня как бизнес

0 42%

Какое событие, ситуация или встреча с человеком разделили вашу жизнь на до и после

10 months ago

00:12:07

Какое событие, ситуация или встреча с человеком разделили вашу жизнь на до и после

0 37%

Классический тартин по рецепту Чада Робертсона. Пышный и хрустящий хлеб на закваске.

10 months ago

00:15:43

Классический тартин по рецепту Чада Робертсона. Пышный и хрустящий хлеб на закваске.

8 77%

Hello Neighbor 2 (Привет Сосед 2) Прохождение - ПЕКАРНЯ

10 months ago

00:13:45

Hello Neighbor 2 (Привет Сосед 2) Прохождение - ПЕКАРНЯ

2 57%

Кето хлеб из льняной муки. Низкоуглеводный льняной хлеб

10 months ago

00:05:52

Кето хлеб из льняной муки. Низкоуглеводный льняной хлеб

0 22%

Глава 15 - Требования пожарнои безопасности в пекарне. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:12:36

Глава 15 - Требования пожарнои безопасности в пекарне. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 80%

Глава 14: За что могут закрыть пекарню в жилом доме Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:13:59

Глава 14: За что могут закрыть пекарню в жилом доме Видеокнига: Как открыть пекарню

0 19%

Глава 13: Увеличение электрическои мощности для пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:14:30

Глава 13: Увеличение электрическои мощности для пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 95%

Глава 12: Особенности договора аренды помещения под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:08:41

Глава 12: Особенности договора аренды помещения под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 84%

Глава 11: Требования к помещению пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:08:07

Глава 11: Требования к помещению пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 73%

Глава 10: Особенность поиска локации под пекарню в малых городах. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:05:20

Глава 10: Особенность поиска локации под пекарню в малых городах. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 86%

Глава 9.1: Как считать трафик. Подбор локации под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:08:02

Глава 9.1: Как считать трафик. Подбор локации под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 35%

Глава 9: Подбор локации под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:12:11

Глава 9: Подбор локации под пекарню. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 71%

Глава 8: Емкость рынка. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:09:53

Глава 8: Емкость рынка. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 17%

Глава 7: Расходная часть пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:07:25

Глава 7: Расходная часть пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 57%

Глава 5: Дружите с цифрами. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:05:54

Глава 5: Дружите с цифрами. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 81%

Глава 4: Нужен ли бизнес-план пекарне Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:08:16

Глава 4: Нужен ли бизнес-план пекарне Видеокнига: Как открыть пекарню

0 24%

Глава 3: Вы не клиент своеи пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:07:07

Глава 3: Вы не клиент своеи пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 24%

Глава 2: Позиционирование и целевая аудитория пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

11 months ago

00:05:53

Глава 2: Позиционирование и целевая аудитория пекарни. Видеокнига: Как открыть пекарню

0 35%

Манипуляция вопросом: Зачем вам пекарня

11 months ago

00:07:55

Манипуляция вопросом: Зачем вам пекарня

0 74%

Видеокнига: Как открыть пекарню Глава 1 - Введение

11 months ago

00:05:43

Видеокнига: Как открыть пекарню Глава 1 - Введение

1 38%

ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт / Без Запаха Дрожжей // Хрустящий и Невесомый / Лайла

12 months ago

00:08:12

ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт / Без Запаха Дрожжей // Хрустящий и Невесомый / Лайла

0 45%

0 Comments

Guest