Мой любимый способ приготовления сока из винограда на зиму

Рецепт: промываем и подсушиваем виноградные ягоды. В таз наливаем самый минимум воды, чтобы стимулировать при нагреве нашей массы отдачу сока. Получается виноград в своём соку с сохранением витаминов.Доводим лишь до кипения, снимаем пену и закатываем в стерилизованные банки без сахара. Через пару месяцев, когда выпадут в виде камней кристаллы виноградной кислоты, сок готов. Удаляем через дуршлаг отжимки.