香草慕斯琳奶油食谱: Vanilla Mousseline Cream Recipe: Recette de crème mousseline à la vanille: 配料 可可海绵蛋糕 4个蛋黄 可可粉8g 4个蛋清 糖80g 低筋面粉55g 38cm x 28cm的烤盘 180℃(356℉)烤14分钟 可可牛奶 热牛奶100g 可可粉5g 糖15g 香草慕斯琳奶油450g 巧克力甘纳许 黑巧克力(57.9%)150g 淡奶油(38%)170g 椰蓉 抹茶 蛋白糖 糖粉 Ingredients
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