Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой

Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой Вкусный и нежный десерт, простой в приготовлении. Превосходное сочетание бисквитно-песочного теста с творожным суфле, сочными ягодами и сахарно-кокосовой корочкой. Ягоды в этот пирог можно добавлять любые и регулировать сахар по вкусу. Для теста: Мука пшеничная - 280-300 гр. Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Сахар - 80 гр. Соль - 2 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Масло сливочное - 100 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Для начинки: Творог - 500 гр. Сахар - 80 гр. Соль - 1 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Сметана - 50 гр. Крахмал (кукурузный) - 30 гр. Клубника - 200 гр. Черешня - 150 гр. (Или любые другие ягоды) Для сахарно-кокосовой крошки: Мука пшеничная - 50 гр. Сахар - 50 гр. Ванильный сахар - 5 гр. Кокосовая стружка - 20 гр. Масло сливочное - 50 гр. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 50-55 мин. Диаметр разъемной формы - 24 см. Количество порций - 8 Приятног