Guest
Pred Vama je tipično balkanski recept koji ja ipak spremam na svoj način. Ako ste izabrali dobru mesnatu papriku i lepo je ispekli, ljuštenje neće oduzeti mnogo vremena. Obavezno stavite pečenu papriku u duplu kesu, kao što sam pokazala na videu, jer je mnogo brže i lakše da se paprika ljušti. Sok od pečene paprike obavezno sačuvati. Lepo izgleda na stolu, biće odličan prilog pečenom ili prženom mesu, a može da bude i samostalno jelo, pogotovo ako budete dodali komadiće fete. Ako imate goste iz inostranstva, oni će Vama biti jako zahvalni. Uživajte! Sastav (na 6-7 paprika): 2 čena belog luka, 2 supene kašike sitno seckanog peršuna, 1-2 čajne kašike sirćeta, prstohvat šećera, so i biber po ukusu, 2-3 supene kašike ulja i obavezno sok koji je ostao od pečene paprike. Before you is a typical Balkan recipe, which I however prepare in my own way. If you have chosen a good meaty pepper and roasted it nicely, peeling it will not take much time. Be sure to put the roasted pepper in a double bag, as I showed in the video, because it is much faster and easier to peel the pepper. Be sure to save the juice from the roasted pepper. It looks nice on the table, it will be a great accompaniment to baked or fried meat, and it can also be a stand-alone dish, especially if you add pieces of feta. If you have guests from abroad, they will be very grateful. Enjoy! Ingredients (for 6-7 peppers): 2 cloves of garlic, 2 tablespoons of finely chopped parsley, 1-2 teaspoons of vinegar, a pinch of sugar, salt and pepper to taste, 2-3 tablespoons of oil and necessarily the juice left from roasted peppers. Перед вами типичный балканский рецепт, который я, все-таки, готовлю по-своему. Если вы выбрали хороший мясистый перец и хорошо его обжарили, то его очистка не займет много времени. Обязательно положите жареный перец в двойной пакет, как я показала на видео, ведь так перец почистить гораздо быстрее и проще. Обязательно сохраните сок из жареного перца. Блюдо красиво смотрится на столе, станет прекрасным дополнением к запеченному или жареному мясу, а также может быть самостоятельным блюдом, особенно если добавить кусочки феты. Если у вас гости из-за границы, они будут очень благодарны. Наслаждайтесь! Ингредиенты (на 6-7 перцев): 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 1-2 чайные ложки уксуса, щепотка сахара, соль и перец по вкусу, 2-3 столовые ложки масла и обязательно оставшийся сок из жареного перца.
