Учёные о реальном вреде и выдуманной пользе замачивания орехов

О вымачивании орехов в интернете есть громадное количество информации, однако большая часть этой информации не имеет никакого научного обоснования. Более того, основная часть этой информации вообще не соответствует действительности. В этом видео я расскажу о том, действительно ли вымачивание орехов улучшает усвояемость минеральных солей и уменьшает количество фитиновой кислоты (которая как раз и связывает минеральные соли). Также вы узнаете, улучшает ли в действительности вымачивание орехов ух перевариваемость и помогает ли вымачивание бороться с токсинами, которые выделяет плесень – мико- и афлатоксинами. И также я расскажу вам, какие орехи я ем сам – с точки зрения минимизации вреда и получении максимума пользы. 📎 Полезные ссылки 📎: Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного! Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё... 📌