Guest
Киш с лососем и брокколи ⠀ Диаметр формы - 18 см ⠀ ️Основа ингредиенты: ️Творог 2% - 180 гр ️Яйцо - 1 шт ️Масло кокосовое - 10 гр ️Мука - 100-120 гр (я смешиваю рисовую и пшеничную цельнозерновую пополам) ️Разрыхлитель - 5 гр ️Соль - щепотка ⠀ Приготовление тесто: 1.Творог протереть через сито, чтобы не было комочков (или изначально взять более однородный). Добавить яйцо, растопленное кокосовое масло, соль и разрыхлитель. 2.Постепенно всыпать муку, пока не получится мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам. Муки может понадобится немного больше/меньше в зависимости от консистенции творога. 3.Присыпать поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать круг и выложить его в форму. Аккуратно сформовать дно и бортики. 4.Немного наколоть дно вилкой и отправить в духовку, разогретую до 180°С, на 10 минут. ⠀ ️Начинка ингредиенты: Лосось (свежий или слабосоленый) - 200 гр Брокколи (замороженная) - 150 гр Йогурт греческий - 130 гр Яйцо - 2 шт Соль - 2 шепотки ⠀ Приготовление: 1.Рыбу разрезать на небольшие кубики. 2.Брокколи разморозить в микроволновке и просушить с помощью салфеток, чтобы убрать лишнюю влагу. 3.Греческий йогурт и яйца с солью смешать до однородности. 4.Основу достать из духовки. Выложить рыбу, брокколи и залить яичной смесью. 5.Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 30-40 минут. Основа должна стать золотистой, а заливка полностью схватиться. ⠀ КБЖУ на 100 гр: 155/12/6,5/12. Итоговый вес ~900 гр Понравился рецепт? Тогда ставь ❤️ и сохраняй себе! Выбери другую тему #рецепты #салаты #еда #пп #бжу #каллорийность #жиры #сладости #выпечка #повара #идеи
