Guest
📝Рецепт буженины из свинины в духовке в фольге: Свинина - 1,5 кг (у меня свиной ошеек). Для рассола: Вода - 2 л Соль - 2 ст.л. Для маринада: Молотый чеснок - 1 ст.л. Паприка - 2 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л. Мёд - 2 ст.л. Французская горчица - 4 ст.л. Молотый черный перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. 📝Рецепт свинины в духовке запеченной в фольге: Свинина (шейная часть или тазобедренная часть) - 1,5 - 2 кг (в видео у меня свиной ошеек весом 1,8 кг) Для маринада: Соль - 2 ч.л. Паприка - 1 ст.л. Сушеный чеснок - 1 ст.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Черный молотый перец - 1 ст.л. Для глазури: Кетчуп или томатный соус - 3 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Мед - 1 ст.л. 📝Рецепт мясной гармошки: Свинина – 1,5 кг Лук – 2 шт. Помидор – 2 шт. Сыр – 100 г Для маринада: Растительное масло – 50 г Паприка – 1 ч.л. Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу). Чеснок – 2 зубчика Соль – 1 ч.л. Перец – 0,5 ч.л.
