Guest
Всем привет. Сегодня мы пообщаемся с предпринимателем и основателем сети VЛаvаше Павлом Крупиным о сложностях ресторанного дела и как вывести шаверму на IPO. Как появилась идея такого формата, как открыть заведение, чтобы в него была очередь, как выжить в ресторану в пандемию, как собрать команду мечты и как совмещать такой масштабный бизнес и семью - об этом и многом другом Павел расскажет в этом выпуске. ✅ Подпишитесь на меня в Инстаграм: / leodovbenko ✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: #ресторан #ресторанныйбизнес #ресторатор #успешныйресторан #vлаваше #дневникдиджитализатора Инстаграм Павла Крупина / krupinpavel Ютуб-канал / @vlavashman ➧ Больше интересной и полезной информации: Как управлять IT компанией • Рутина продаж: построение плана, кадр... Ресторанный бизнес в Дубае • Рутина продаж: построение плана, кадр... Основные выпуски о ресторанах • Рутина продаж: построение плана, кадр... Дневник Диджитализатора: ★ Автоматизация ресторанов ★ Диджитализация ресторанов и кафе Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше. ✅ Бесплатная часовая консультация для подписчиков на тему диджитализации Вашего ресторана 0:00 В этом выпуске 1:19 Как попал в ресторанный мир 2:17 Как появился ВЛаваше 12:06 Что самое важное при открытии ВЛаваше 14:42 Как пережили локдаун 20:47 Подбор персонала и обучение 22:55 Взаимопонимание с командой 27:15 Автоматизация 31:07 Чем помогает Open сервис 33:00 Как совмещать семью и бизнес 35:52 Клуб 500 38:41 Капитализация компании 42:58 Вложения и окупаемость
