Современная мама

Невероятный рецепт маринованных огурцов: быстро и вкусно! Продукты на литровую банку: - Свежие огурцы - Чеснок — 3 зубчика - Чёрный перец горошком — 5-6 горошин - Душистый перец — 5-6 горошин - Лавровый лист — 1-2 шт. - Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка Для рассола: - Вода — 2 литра - Соль — 3 столовые ложки - Сахар — 6 столовых ложек - Уксус 70% — 2 столовые ложки - Рассол — 400 мл на литровую банку Этапы приготовления: 1. Подготовка огурцов. Тщательно промойте огурцы и отрежьте кончики с обеих сторон. Замочите их в воде на 2 часа для хрустящей текстуры. 2. Заполнение банок. В стерилизованные банки уложите подготовленные огурцы, добавьте нарезанный чеснок, душистый и чёрный перец, лавровый лист и горчицу в зёрнах. 3. Приготовление рассола. В кастрюлю с 2 литрами воды добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая. 4. Добавление уксуса. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус, тщательно перемешайте. 5. Заливка рассола. Аккуратно заливайте горячий рассол в банки с огурцами, оставляя немного места до горлышка. 6. Стерилизация. На дно большой кастрюли положите полотенце, затем разместите банки с огурцами. Залейте воду в кастрюлю до уровня горлышка банок и кипятите 10 минут. 7. Закрытие и охлаждение. Закройте банки крышками, закрутите их, переверните и укутайте в плед или полотенце на сутки для медленного остывания. Примечание: Ваши маринованные огурцы будут готовы к дегустации уже через 2-3 дня. Наслаждайтесь хрустящими и ароматными огурчиками! 🥨Спасибо за внимание и уделенное нам время🥨 Счастья добра и улыбок 😉