Guest
Делюсь с Вами своим любимым классическим рецептом лазаньи. Рецептов лазаньи очень много, так ее готовлю я. Выходит очень вкусно и не очень сложно в приготовлении :) Ингредиенты: Фарш - 600 гр Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Листы для лазаньи ( у меня листы Макфа) Молоко - 700 мл Мука - 5 ст/л Сливочное масло - 50 гр Томатная паста - 3 ст/л Черный перец - по вкусу Красный перец - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло Сыр - 300 гр Мускатный орех (по желанию) - по вкусу ____________________________________ Способ приготовления лазаньи: 1) Приготовим соус Болоньезе: Лук и морковь измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле до легкого золотистого оттенка К луку добавить морковь и фарш и держать на огне 5 минут, помешивая К полуготовому фаршу добавить соль, перец, 3 ст. ложки томатной пасты и подержать на огне 3 минуты помешивая, до полной готовности фарша 2) Приготовим соус Бешамель: Растопить 50 гр. сливочного масла, добавить 5 ст. л. муки, перемешать и держать на огне до легкого подрумянивая муки Добавить 700 мл. молока, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и держать соус на огне около 5 минут, помешивая до загустения. 3) Формируем лазанью: 1 слой - соус Бешамель 2 слой - соус Болоньезе 3 слой - сыр 4 слой - листы лазаньи и повторяем слои... Сверху выкладываем оставшиеся листы для лазаньи, поливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым сыром 4) Выпекать лазанью 25-30 минут при температуре 180 градусов до красивого золотистого оттенка. Лазанью предлагаю подавать о свежими овощами. Приятного аппетита! #классическаялазанья #лазанья #макароны #eда #ужин #чтоприготовитьнаужин #домашняякухня
