Guest
Национальное Таджикское блюдо «Дамлама» Готовится очень легко. Для меня это самый быстрый и вкусный вариант на Ифтар. Мало времени занимает его приготовление ) ⠀ ⠀ Ингредиенты: Можно все овощи на глаз ( по своему вкусу) Мясо 300-400 гр. ( можете больше взять, получится ещё вкуснее т к мясо становится очень нежным и сочным ) Лук 2-3 шт Картошка 5-6 шт Болгарский перец 3-4 шт. Морковка 2-3 шт. Чеснок 6-7 зуб. Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень Растительное масло 4-5 стл. л. или сливочное масло Нут 100 гр ( заранее замочить ) Капуста по желанию ( моя семья не любит) ( когда есть капуста, то сока выходит больше ) Помидоры 3-4 шт ( если много помидор, то томатную пасту можно не добавлять ) Воду при желании можно добавить 100 мл. Если вдруг жира мала или овощи не сочные. Готовится на тихом огне 1 час 20-30 мин. Сначала ставим на высокий огонь на пару мин, потом уменьшаем на низкий. Получается очень вкусно! ⠀ #восточнаякухня#наифтар#мусульманкаготовит#халялькухня#еда#быстро# вкусно#дамлама#национальнаякухня#Ифтар#рамадан#кулинария#домашняяеда#простойрецепт#таджикскоеблюдо
