Рыба и мясо

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ ⠀ Ингредиенты: 🔸~800 гр. куриного филе 🔸250 гр. шампиньонов 🔸1 лук 🔸150 мл. сливок 15-20 % 🔸соль и перец по вкусу 🔸масло для обжаривания 🔸2 яйца 🔸100 гр. муки 🔸150 гр. сыра Приготовление: Грибы обжариваем на растительном масле с луком, солим и перчим по вкусу, вливаем сливки и доводим до загустения. Куриное филе разрезаем на пластины, шириной не более 1 см. Отбиваем с двух сторон, также с двух сторон солим и перчим, втирая специи руками. Затем каждый кусочек обмакиваем в муку, затем обволакиваем в яйце и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. После выкладываем отбивные на противень, сверху распределяем грибы и посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку на 10 минут при 180°.