Как приготовить домашний айран и окрошку

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): колбаса варёная докторская - 200 г яйца варёные - 2 шт. огурцы - 2 шт. редис красный - 4-5 шт. зелень (укроп, лук) - 70 г кефир (3,2 %) - 1 литр вода минеральная с газом - 400 мл соль - по вкусу сметана - для подачи ❗❗ Для просмотра ПОДРОБНОГО ВИДЕО нажмите кнопку ▶ в ролике️ Shorts ✅ Подробный текстовый рецепт с пошаговыми фото читайте здесь - Друзья, хоть и конец лета, но окрошка для меня одно из любимых блюд и я ем её даже зимой. Самая вкусная для меня – это окрошка на кефире или айране. Классический набор овощей: картофель, редис, огурец, а ещё обязательно много зелени. При желании добавляем другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или сельдерей. Колбасу берём докторскую. Добавляем также варёные яйца, нарезаем все ингредиенты кубиком. Для приготовления айрана 1 л кефира жирностью 3,2% смешиваем с 400 мл минеральной воды и добавляем по вкусу соль. По вкусу домашний айран получается точно такой же, как покупной. Выливаем айран в кастрюлю и перемешиваем. Окрошка готова. Ставим её в холодильник на 20-30 минут настояться и охладиться.  Расскажите, как Вы готовите окрошку? Я уверена, что будет очень много интересных и вкусных идей от вас! 😉 #евгенияполевская #этопросто