Торт МАРС который тает во рту | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты (форма d - 20, вес 1,3 кг) : Бисквит Яйца С1 3 шт Сахар 80 г Щепотка ванилина или 10 г ван. сахар Щепотка соли Раф. раст. масло 30 мл Молоко 50 мл Мука 80 г Какао 20 г Разрыхлитель 1 ч. л. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Карамель: Сахар 150 г Сливочное масло 70г. Сливки 33-36% 110г. Щепотка соли Крем-мусс: Темный шоколад 100 г Молочный шоколад 100 г Горячие сливки 33-36% 100 г Молоко или вода 60 мл. Быстрорастворимый желатин 10 г Сливки 33-36% 350 г Пропитка: Молоко, сливки 50 мл Глазурь: Молочный шоколад 100 г (150 г) Раф. раст. масло 20г (30г) Автор: Ольга Мирошниченко