Лазанья.

Готовим лазанью. Для лазаньи приготовим соус бешамель. Берём 100гр сливочного масла и разогреваем в сотейнике и всыпаем 70 гр муки. Муку обжариваем в масле до кормового цвета и орехового запаха. Вливаем 1 литр молока порциями и венчиком размешиваем все комочки , добавляем 1 чл соли, щепотку прованских трав и 0,5 чл мускатного ореха. Доводим соус до средней густоты и даём остыть. Пассируем лук и чеснок, обжариваем фарш и вливаем перетёртые помидоры и ищущим до готовности. Собираем лазанью. Противень смазываем соусом бешамель и укладываем листы пасты ранних выкладываем слой фарша, посыпаем тёртым сыро и смазываем соусом бешамель. Так продолжаем слой за слоем. Последний слой обильно посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку г-на 40 минут. Приятного аппетита. #лазанья #итальянская_лазанья #паста #итальянская_паста #пирог_с_мясом #пирог_с_сыром #пироги #вкусно #пальчики_оближешь