Изысканное ризотто с сыром Стилтонъ

Рецепт на изысканном 🍷 ‌ Обычно это блюдо готовят в итальянских ресторанах, но мы откроем секрет — не такое уж оно и сложное. Речь о ризотто, конечно! Состав ингредиентов там самый обычный (исключение: куриный бульон, его лучше подготовить заранее): ‌ — Специальный рис для ризотто — Репчатый лук — Одна упаковка сыра Стилтонъ из «Курцево» — Куриный бульон — Сливочное масло — Оливковое масло ‌ 👨‍🍳 Разогреваем сковороду с оливковым маслом, добавляем кусочек сливочного. Когда оно растает, пассеруем репчатый лук, пока тот не станет мягким и золотистым. В сковороду добавляем 100–150 грамм риса, ещё оливковое масло и пол кружки бульона. Затем мелко нарезаем половину упаковки сыра Стилтонъ и тоже туда, в компанию к остальным товарищам. ‌ Через 17 минут снимаем ризотто с огня, посыпаем свежей зеленью и подаём на стол с оставшимися кусочками Стилтона (он как раз легко подтает, но оставит свою структуру). Бон апети!