Видео от Правильные рецепты Лайфхаки

Берем: Творожный сыр или Фета Свежая кинза Базилик Оливковое масло 4 сладких перца 1 долька чеснока 1 красная луковица Сок лимона 100 г маслин Соль и перец по вкусу Разместите перцы на пергаментной бумаге и запекайте при температуре 180°C в течение 30 минут. После этого достаньте их из духовки и накройте, чтобы создать паровой эффект: это поможет легче снять кожуру. Лук нарежьте полукольцами, а кинзу и маслины — мелко. Дайте перцам остыть в закрытой посуде 10-15 минут, затем аккуратно снимите кожуру и удалите семена. Нарежьте перцы соломкой. Соедините перцы с луком, кинзой и маслинами. Заправьте смесь оливковым маслом, лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу. Можно добавить и чеснок по желанию. Все тщательно перемешайте. В завершение добавьте фету или творожный сыр, еще раз перемешайте — салат готов! Подавайте его как закуску с цельнозерновым хлебом.