Минутный рецепт Кукси

Всем привет! Предлагаю приготовить простой и быстрый вариант КУКСИ 🧡 Ингредиенты: Капуста - 600 гр. Раст.масло - 3 ст.л. Говядина - 300 гр. Лук репч. - 100 гр. Соль - 1,5 ч.л. Чеснок - 40 гр. Черный молотый перец - по вкусу Огурцы - 500 гр. Лук репч. - 50 гр. Чеснок - 10 гр. Соль - 1 ч.л. Раст.масло - 2 ст.л. Красный перец - 1 ст.л. (острота по вкусу) Рисовый уксус 6% - 1 ст.л. Кинза - 15 гр. Кориандр молотый - 1/2 ч.л. Дайкон - 350 гр. (можно использовать редис или маргеланскую редьку) Рисовый уксус 6% - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Красный перец острый - 1 ст.л. Соль - 1/3 ч.л. Вода - 1 л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Рисовый уксус 6% - 3 ст.л. Соевый соус - 8 ст.л. Лапша - полпачки (я использовала итальянскую лапшу Capellini n.1) Приготовление: 1. Нарезаем тонко капусту, присаливаем, перемешаем и оставляем на полчаса; 2. Мясо нарезаем соломкой, репч.лук полукольцами, чесн