Guest
Patlıcan Söğürme (2 kişilik) Malzemeler: - 200 gr ince çekilmiş kıyma - 2 adet patlıcan - 2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı - Yarım çay kaşığı karabiber - 1 adet yeşil biber - 1 diş sarımsak - Yarım çay kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Patlıcanları közde veya ocak üstünde pişirin. Kabuklarını soyup bir kabın içinde ovun. Ezdiğiniz sarımsağı, karabiberi ve tuzu ekleyerek patlıcanları ezin. 2. Yeşil biberi küçük küçük doğrayın. Yağda kavurun. 3. Patlıcan karışımını kavurduğunuz biberin içine döküp iki tur çevirin. Karışımı tabağa boşaltın. 4. Ayrı bir tavada kıymayı ka
