Ссобойки за 30 минут / Ленивые пирожки / Закусочные маффины

Быстрый рецепт вкусной закуски в виде маффинов, которые можно готовить с самыми разными начинками. Подойдут в качестве ссобоек или как закуска на любой стол. Сыр можно натереть или нарезать. Так же подойдут остатки разных сыров. Начинки могут быть следующими: - обжаренный мясной фарш, - кусочки ветчины или колбасы, - мясо любое, - сыр (фета, брынза, моцарелла и т.д) - отварные яйца, - сладкий перец свежий или маринованный, - рыба отварная, жареная, копчёная, консервированная и т.д. Паприку в тесто можно не добавлять или заменить другими специями или травами по вкусу. Жирность кефира может быть любой. Вместо кефира, можно добавить йогурт, простоквашу или нежирную сметану. Растительное масло выбирайте без выраженного запаха и вкуса. Вместо него, можно использовать растопленное сливочное масло. Часть муки или всю можно заменить цельнозерновой. Зелень укропа добавляется по желанию. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисло