ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБУШЕК

 Без муки, яиц, дрожжей, сахара и глютена  ИНГРЕДИЕНТЫ:  1 ст. зелёной гречки  1 ст. пшена  0,5 ч.л. соли  0,5 ч. л. соды, гашенной лимонным соком или яблочным уксусом  1 ст. воды  2 ст. л. Оливкового масла ( можно подсолнечное)  Можно добавить сушеный чеснок, приправы для аромата, семена тыквы,подсолнуха, кунжута или чиа. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Нужно заранее замочить в холодной воде пшено и зелёную гречку, лучше по-отдельности, часов на 8-10. Удобней это сделать с утра. ⠀  Затем хорошо помыть крупы, соединить, добавить воду, пробить блендером, до однородной массы. ⠀  Оставить ферментироваться в тёплом месте, можно в духовке, предварительно прогретой до 40 -50 градусов ещё на 8-12 часов, лучше на ночь. ⠀⠀  Далее добавляем соль, гашеную соду, масло, перемешиваем и переливаем в форму, застеленную пергаментом или силиконовую форму. ⠀  Если есть время можно снова поставить в тёплую духовку на 1 час, а можно и сразу выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа. Очень вкусный получается хлебушек