Лапша с креветками и тофу Пад тай (Парк мамского периода)

Приготовим самый популярный стрит-фуд Таиланда — Пад Тай с креветками и тофу. Пад Тай настолько Superstar среди стрит-фудов, что входит в десятку лучших уличных блюд мира по версии CNN, и является национальным достоянием Тайланда. Содержание: 00:28 Ингредиенты 01:09 Подготовка ингредиентов 02:05 Лапша 02:23 Соус 02:57 Стир-фрай 03:27 Подача 00:28 Для двух порций вам понадобится: чеснок 2 зубчика, лук-шалот 1 шт, тофу 50 г, джусай 5-6 стеблей, жареный арахис 30 г, рыбный соус 3 ст.л., тамариндовая паста 2 ст.л., пальмовый сахар 1 ст.л., растительное масло 30 мл, тигровые креветки 10 шт, яйцо 1 шт, проростки сои 50 г, молотый красный перец 1 ст.л., лайм 1 шт