Шоколадно-мандариновый новогодний торт.mp4

РЕЦЕПТ: 5 яиц 1 ст.сахара = взбиваем до пышной массы. Добавляем муку и какао (примерно 2-3 ст.л) - всего около 1 ст. Выпекаем в форме на 200 гр. около 30 минут (до готовности) Даем остыть, разрезаем вдоль. Для крема я взяла пачку сливочного масла, пачку шоколадного творожного сыра, 1-2 сл.л какао и сгущеное молоко. Взбила масло, сыр и какао, доливая сгущёнку до нужной консистенции. Протертыми мандаринами (странно звучит ?) промазала слои торта (включая самый верхний), дала пропитаться. На внутренний слой выложила крем (он был из холодильника и неохотно раскладывался по фруктовому слою, но я его уговорила ?). Для полноты новогоднести насыпала ещё слой дробленых грецких орехов - гулять, так гулять! Для топинга (уже на следующий день) растопила шоколадку (беру горький Бабаевский) в небольшом количестве молока с кусочком сливочного масла. Украсила самым простым способом - порезанными кусочками мандарина.