Guest
I suggest making a cake with chocolate cakes layers and coconut cream. It is very tender and very tasty. INGREDIENTS: Саке cream: 850 ml milk 4 eggs 280 g sugar 20 g vanilla sugar 90 g corn starch 100 g coconut flakes 350 g butter Cake layers: 2 eggs 100 g sugar 100 g sour cream 100 g batter 350 g flour 15 g baking powder 20 g cocoa powder DIRECTION: Cake cream: 1. Mix 850 ml milk, 4 eggs, 280 g sugar, 20 g vanilla sugar, 90 g corn starch and 100 g coconut flakes. 2. Put in a saucepan and bring to a boil. Cook for 3-4 min. To cool. 3. Beat soft butter until fluffy. Add cold custard in small portions, beat with a mixer. Cake layers: 1. Beat 2 eggs with 100 g sugar. Add 100 g of sour cream, 100 g of butter. 2. Mix 350 g of flour with 20 g of cocoa and 15 g of baking powder. 3. Mix thoroughly. 4. Knead the dough with a spatula and then by hand. 5. Divide the dough into five equal parts. 6. Roll out one part the dough ( size 18x28 sm.) 7. Bakе at a temperature of 180*С for 4-5 min. 8. Bake all 5 cake layers in the same way. 9. Divide the cream into 6 parts. 10. Grease each cake layer with one part of the cream. 11. Grease the sides of the cake with one-sixth of the cream. 12. Sprinkle 30 g of coconut flakes on top. 13. Refrigerate for 4-5 hours and decorate as desired. Пропоную приготувати торт з шоколадними коржами і кокосовим кремом. Він по праву входить у золоту колекцію моїх найулюбленіших пляцків, адже на усе у вас піде 1 година. А смакуватиме так, ніби ви над ним працювали увесь день. Ще й настоювання у холодильнику йому не обов'язкове - можна нарізати відразу після приготування. ІНГРЕДІЄНТИ: Крем : 850 мл молока 4 яйця 280 г цукру 20 г ванільного цукру 90 г кукурудзяного крохмалю 100 г кокосової стружки 350 г вершкового масла Коржі : 2 яйця 100 г цукру 100 г сметани 100 г масла 350 г борошна 15 г розпушувача 20 г какао-порошку ПРИГОТУВАННЯ: Крем : 1. Змішайте 850 мл молока, 4 яйця, 280 г цукру, 20 г ванільного цукру, 90 г кукурудзяного крохмалю і 100 г кокосової стружки. 2. Покласти в каструлю і довести до кипіння. Варити 3-4 хв. Охолодити, накривши плівкою в контакт. 3. М'яке масло збийте до пишності. Невеликими порціями додайте холодний заварний крем, збийте міксером. Коржі : 1. Збити 2 яйця з 100 г цукру. Додайте 100 г сметани, 100 г розтопленого і охолодженого вершкового масла. 2. Змішайте 350 г борошна з 20 г какао і 15 г розпушувача. 3. Ретельно перемішайте. 4. Замісити тісто лопаткою, а потім руками. 5. Розділіть тісто на п’ять рівних частин. 6. Одну частину тіста розкачати (розмір 18 х 28 см) 7. Випікати корж при температурі 180*С 4-5 хв. 8. Таким же чином випікаємо всі 5 коржів. 9. Крем розділити на 6 частин. 10. Кожен корж змастити однією частиною крему. 11. Боки торта змастити шостою частиною крему. 12. Зверху посипати 30 г кокосової стружки. 13. Поставте в холодильник на 4-5 годин і прикрасьте за бажанням.
