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新しいチャンネルができました！ Cat Chocolat 猫のショコラ カカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 今回はエクレアとモンブランを合体させて、ハリネズミのスイーツを作りました。 見た目が可愛い感じに仕上がりました。 0:00 ハリネズミのエクレアモンブラン 0:26 クレームパティシエール（カスタードクリーム） 2:55 チョコクリーム用ガナッシュ 3:50 ココアのエクレア・シュー生地 6:33 ハリネズミの顔（チョコ細工） 8:30 マロンクリーム（モンブランクリーム） 9:35 マロンクリームを絞る 10:18 完成 10:37 試食 11:14 カカオノート（ホワイトチョコの鮮度による硬さと冷却スプレー） [ 著書 ]チョコレートカカӝ
