Буду печь ЕГО всегда КУХЕН!!! немецкий ОЧЕНЬ вкусный ПИРОГ

Всем привет!!! Сегодня буду печь, немецкий очень вкусный пирог!!! Получается вкусный и ароматный!!! опара вода 50 гр тёплой воды сахар 1 ст. ложки мука 1 ст. ложки дрожжей 20 граммов дрожжей тесто молоко 500 мл. яйцо 2шт. мука 700 граммов сливочное масло 100 грамм сахар 100 граммов соль 1/2 ч.л масло растительное 2 ст.л помазка сметана 2 ст.л яйца 1 шт. сахар 2 ст.л сода 1,3 ч.л мука 1 ст.л для крошки мука 200 граммов масло сливочное 130 грамм сахар 100 граммов Всем приятного аппетита!!!