Бутерброды 211

ПРОФИТРОЛИ С ТУНЦОМ Ингредиенты: Тунец консервированный — 200 г Яйцо — 3 шт.  Сырок плавленый — 1 шт.  Лук красный — 30 г  Огурец солёный — 1 шт.  Майонез — 1 ст. л.  Перец чёрный молотый — 1 щепотка  Свежая зелень — по вкусу Профитроли — для подачи Для профитролей: вода - 250 мл сливочное масло - 100 гр соль щепотка сахар - 1 ст.л мука - 150 гр яйца - 4 шт (смотрите по консистенции) Приготовление: Профитроли: В сотейник наливаем воду, добавляем сливочное масло и растапливаем до полного растворения масла. Добавляем сахар, соль и муку, после замешиваем тесто. Убираем с огня и по одному вмешиваем яйца. Смотрим на консистенцию теста, оно не должно быть жидким. Отсаживаем на пергамент и выпекаем при 180 градусах - 30 минут. Салат: Яйца сварить и остудить до комнатной температуры. Далее сыр и яйца натираем на крупной терке. Мелко нарезаем лук и маринованный огурец. Зелень так же мелко нарубаем. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в салатник, добавляем тунец, заправляем майонезом, солим перчим по вкусу, если это необходимо. Профитроли разрезаем пополам и наполняем начинкой и украшаем веточкой укропа.