Guest
Дрожжевое тесто Опара: Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л . Теплая вода - 300 мл. Тесто: Растительное масло - 50 мл. Соль - 2 ч.л. Мука - 600 г. Сначала сделаем опару. В глубокую емкость выливаем теплую воду, к ней добавим дрожжи сахар и муку, перемешаем и поставим в теплое место на 15 минут. Когда дрожжи заработали, добавим соль, масло и постепенно просеивая муку, замесим тесто. Его нужно хорошо выместить в течении 5 минут, чтобы оно насытилось кислородом. Тесто должно получиться мягким и эластичным, после чего уберем его в теплое место на 30-40 минут. Это тесто универсальное, из него можно приготовить вкусные, пышные пирожки, если добавить чуть больше сахара отлично подойдет на булочки. Смотрите нас в соцсетях Мы ВКонтакте: Мы в Instagram:
