МАКАРОШКИ С СЫРОМ ДЛЯ АРТУРИО

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Ингридиенты: •Макароны (рожки либо ракушки) - 450 г. •Сыр Чеддер - 200 г. •Сыр Моцарелла - 150 г. •Сыр Пармезан - 150 г. •Бекон - 200 г. •Мука - 30 г. •Масло сливочное - 60 г. •Молоко - 800 мл. •Соль - 1 ч.л. •Перец молотый - 1/2 ч.л. •Паприка - 1/2 ч.л. •Куркума - 1/2 ч.л. •Мускатный орех - 1/3 ч.л. Приготовление: 1)Сырный соус готовится на основе соуса бешамель, для этого растопим сливочное масло и добавим муку, обжариваем муку до кремового цвета и заливаем холодным молоком, активно все помешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда соус загустеет добавим все специи и активно перемешиваем, как специи разойдутся начинаем постепенно засыпать сыр. Густоту соуса регулируйте добавлением молока. Соус должен получится тягучим, но не сильно густым. 2)Приготовим хрустящий бекон. Для этого выложим бекон на решётку и отп