Мои оладьи / My pancakes

The description is below. Здравствуйте. Оладушки будете? ) Мы, вот, завтракать ими собрались. Пропорции указываю примерные, сама точных мер не люблю, скучные получаются блюда, без души. Яйцо - 1 шт. соль - щепотка ореховая трава - по вкусу (рекомендую: попробуйте) сахар - 1соловая ложка с горкой кефир - 400 мл сода - 1/2 чайной ложки мука овсяная - около 4 столовых ложек мука пшеничная - до нужной консистенции подсолнечное масло - около 2 столовых ложек Яйцо смешиваю с солью и кефиром. Всыпаю ореховую траву и овсяную муку, размешиваю до однородности. Для получения консистенции густой сметаны добавляю пшеничную муку, сколько потребуется. Остатками кефира гашу соду и вливаю в тесто. Добавляю подсолнечное масло и окончательно вымешиваю тесто. Масло на сковороду не наливаю, протираю ее смоченной маслом бумажной салфеткой. Выкладываю тесто по столовой ложке, не забывая оставлять промежутки между оладьями. Ну и, конечно,не забывая перевернуть их. )) А кушать сегодня оладьи мы будем с домашним вареньем, хотя и со сметаной они тоже очень вкусны. Православный люд - с Масленицей, а не православным добрым людям - приятного аппетита. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. Will you have pancakes? ) We, here, are going to have breakfast with them. I specify approximate proportions, I don’t like exact measures myself, the dishes are boring, without a soul. Egg - 1 pc. salt - a pinch of nut grass - to taste (I recommend: try it) sugar - 1 tablespoon with a slide kefir - 400 ml soda - 1/2 teaspoon oat flour - about 4 tablespoons wheat flour - to the desired consistency sunflower oil - about 2 tablespoons I mix the egg with salt and kefir. I pour in the nut grass and oat flour, stir until smooth. To obtain the consistency of thick sour cream, I add wheat flour as much as necessary. With the remnants of kefir, I extinguish the soda and pour it into the dough. I add sunflower oil and finally knead the dough. I do not pour oil into the pan, I wipe it with a paper napkin soaked in oil. I spread the dough on a tablespoon, not forgetting to leave gaps between pancakes. And, of course, do not forget to turn them over.)) And today we will eat pancakes with homemade jam, although they are also very tasty with sour cream. Orthodox people - with holiday “Maslenitsa“, and non-Orthodox good people - bon appetit. I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel - subscribe, like. Thanks.