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Un antipasto gustoso, delicato e sembra quasi di sognare!🤤😍 Vai @danielerossichef ❤️❤️ Le dosi sono indicative per una persona e permettono di realizzare un antipasto gustoso e scenografico, ma ovviamente siete liberi di fare porzioni più abbondanti ❤️ Per il carpaccio 🥩 120 g di noce di manzo Per la guarnizione 🍎 1/4 di mela rossa bio una costa di sedano 50g circa di caprino due cucchiaini di senape 50 g circa di valeriana Tagliate a fettine molto sottili la carne. Disponete le fettine tra due fogli di pellicola e battetele con un batticarne. Posizionate un coppapasta e sagomate la carne. Dopodiché tagliate a fettine fini il sedano e a dadini la mela. In una sac à poche mettete il caprino. È il momento di impiattare: rimuovete la pellicola dalla carne, posizionatela su un piatto e disponete la mela, il sedano, il caprino e la senape, sempre con l’aiuto di una sac à poche. Posizionate qualche fogliolina di valeriana per decorare, aggiungete un po’ di olio, sale e pepe e…buon appetito! #giallozafferano #wow #giallozafferanocreators #gz #delicious #foodie #sogood #yum #amazing #foodlover #carpaccio #manzo #antipasti #antipastidicarne
