Guest
Первый российский винодельческий форум, на котором объявили о новой эре, подводит итоги и обсуждает стратегии. Кто бы подумал, что наши виноделы дойдут до того, что ценителям придётся выбирать из полумиллиарда бутылок в год. Корреспондент “Известий“ Алексей Лазуренко узнал о вершинах и открытиях отрасли. – В какой бутылке ваше вино? – В каждой! Он узнает его из тысячи. Крымская ягода с виноградников агрофирмы “Черноморец” – часть непревзойденного купажа Инкермана. Директору хозяйства отрадно, что в профессии все больше тех, кто равняется на качество, а не пытается лишь выжать выгоду из золотой лозы. “У недобросовестных был основной момент, с которого они получали дополнительные прибыли. То есть так называемый бумажный виноград. Сегодня те люди, которые готовы развивать отрасль и только так потом получать в нужном объеме хороший продукт - вот это самое главное“, - заметил Константин Гацоев, генеральный директор АО “Агрофирма «Черноморец“. Этот зримый итог развития отрасли звучит на первом винодельческом форуме страны. Он собирает в столице больше полутора тысяч неравнодушных к профессии. “Отечественный рынок вина это 60% нашего вина, 40% импорта. Во Франции чуть больше 70%. Мы думаем , что продвинемся. Мы будем развивать свои сорта, вводить базу, более точный контроль: сорта в каждой бутылке и даже год сбора урожая, у нас есть такие технологии“, - заметил председатель Правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев.
